ナスとオクラの味噌炒め

今日サンエーで長男君のスクール水着を買いに行ったとき、


『マブヤー』と言いながら猛ダッシュの次男君。


そう！彼は子供服コーナーでマブヤーのDVDを見るのが楽しみ


テレビの前に立ってはオープニングを一緒に歌っている・・・


店員さんも次男君の姿をみて大笑いヽ(≧∀≦)ﾉ


１歳児の彼がこんなにはまっているのはなぜなんだろう・・・


朝・夕・・・あきないのかと思うくらいマブヤーを見ているんですよ～

ナスとオクラの味噌炒め

今日の夕食はナスとオクラの味噌炒めを作ってみました。


ナスとオクラ？？って感じですよね(ーー;)


私もそう思ったのですが、とりあえず作ってみました。



◎今日の晩ごはん◎

ナスとオクラの味噌炒め
かつおのたたき
ワカメときゅうりの和え物
ミーバイ汁

　

　

☆ナスとオクラの味噌炒めレシピ☆

材料4人分　　カロリー１８４Cal.
・なす・・・・４個
・オクラ・・・12本
・豚もも肉（薄切り）・・・100グラム
・ねぎ・・・20グラム
・しょうが・・１かけ
・サラダ油・・・大さじ3

A
・酒・・・・大さじ2
・だし・・・大さじ2
・赤みそ・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・少々

① ナスは約3cmの乱切りにして、水にさらし、水気をきります。オクラはゆでて、2～3つの斜め切りにします。

② ねぎ・しょうがはみじん切りにします。肉は2～3cm長さに切ります。Aを合わせます。

③ フライパンに大さじ3の油をいれ、ナスをよく炒め、取り出します。

④ 同じフライパンでねぎ・しょうがをいため、香りが出たら肉を炒めます。肉の色が変わったら、A、ナス、オクラを加えてからめます。


とても食べやすいのでぜひ作ってみてください(　´∀｀)



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