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昨日の夕食時。



お米を炊き忘れたので、急きょ夕食はそばに変更。



しかも何だかむしょうに野菜そばが食べたくなったので



冷蔵庫にある野菜をかき集めて作りました(≧▽≦)/




白菜・ピーマン・にんじん・キャベツ・卵焼き・ポークを炒め、



おそばの上にゴッソリとのせ、その上に紅しょうが・・・



仕上げにコーレーグスを入れて出来上がり(￣▽￣ )
※コーレーグスとは・・・島唐辛子を泡盛に入れた代表的な辛味調味料。



具だくさんなので食べ応えもあって美味しい。



お店で食べるおそばも美味しいけど、



家で食べるおそばは自分好みで作れるのでいいよね～






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